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Sformatino di verza viola con crema di zucca su fonduta di Gruyère

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La cucina di mia mamma è sempre stata molto tradizionale.…
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Zucca ripiena di quinoa e Emmentaler DOP

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Ve la ricordate la classica illustrazione che c’è nei…
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Lasagna con zucca e castagne per l'MTChallenge N. 42

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Sfoglie di pasta alternate a un saporito ragù, polpettine…
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Risotto alla zucca con chips di patate viola

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Qualche mese fa mi era capitato di mangiare, in uno dei miei…
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Antica torta di zucca, mele e frutta secca

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  "Su, non piangere adesso sistemo tutto io. Dimmi un po',…
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Mezze mafalde con porcini e zucca grigliata

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L’autunno in campagna profuma di mosto, di terra umida, di…
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Hummus di zucca mantovana

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Quando si parla di ricette ammetto che ho una certa predisposizione…