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Pollo fritto – per l’MTChallenge N. 63

pollo-fritto-03Ammetto di non avere una gran passione per il pollo fritto, farlo poi con un braccio funzionante e l’altro no è stata un’impresa non proprio facile.

Purtroppo non posso raccontare molto perchè il braccio destro continua ad essere fuori uso; questo mese poche parole, solo qualche foto e la ricetta per non assentarmi dall’appuntamento mensile della 63ma sfida dell’MTChallenge!

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Antipasti

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La torta salata con il broccolo rapino viola e il fascino dei colori sui banchi del mercato

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Succede a tutti, chi più chi meno, di non resistere al fascino…
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Tapas con baccalà e la felicità di essere padrona del proprio tempo!

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Finalmente all’aria aperta, mi godo l’aria frizzante che…
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Piccoli bignè con Casatella Trevigiana DOP e Asparagi di Badoere IGP

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Sere fa, tornando a casa, mi è arrivata forte alle narici…
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Melanzane in "saor" con robiola

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Questi ultimi giorni di lavoro prima delle vacanze sono giorni…
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Insalata di pollo e percoche con granita di pesca e zenzero

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In questo fine settimana, in cui il caldo torrido ha dato un…
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Mini pancakes con caprino alle erbe aromatiche e salmone

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L'estate è da sempre sinonimo di spensieratezza, di stagione…
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Mele, chèvre caldo e miele

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Offrire l'aperitivo con qualche stuzzichino prima di sedersi…
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Muffin con farina di mais e cavoletti di Bruxelles - per l'MTChallenge N. 43

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Ci sono libri in cui sembra di sentire l'odore e il sapore…

Primi Piatti

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Gnocchi d'autunno

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Gli gnocchi sono stati probabilmente uno dei primi tipi di…
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La Genovese – per la giornata nazionale del Calendario del Cibo Italiano

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Oggi il Calendario del Cibo Italiano celebra la giornata…
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Tortelli ripieni di formaggio Monte Veronese e sedano con ragù d'anatra

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Questo mese la sfida dell’MTChallenge,  mi ha dato il pretesto…
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Spaghetti con pomodori infornati

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  A me i pomodori piace sceglierli ad occhi chiusi,…
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Fish&Chef 2015 - Spaghetti con trota, borragine e pesto di aglio orsino

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In una normalissima giornata lavorativa succede che ti…
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Canederli al radicchio rosso di Treviso IGP e pancetta - per l'MTC n.44

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I canederli li ho mangiati per la prima volta solo in età…
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Zucca ripiena di quinoa e Emmentaler DOP

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Ve la ricordate la classica illustrazione che c’è nei…
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Lasagna con zucca e castagne per l'MTChallenge N. 42

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Sfoglie di pasta alternate a un saporito ragù, polpettine…

Piatti Unici

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Cous cous alla gardese con filetti di lavarello

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Per associazione di idee, se qualcuno mi dice pesce, io rispondo…
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Cous cous alla curcuma con salmone e crema di zucchine al lime

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Questa mattina, mentre ancora parecchio assonnata spalmavo…
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Insalata di pollo e percoche con granita di pesca e zenzero

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In questo fine settimana, in cui il caldo torrido ha dato un…
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"Tarte" cacio, pepe e carciofi - per l'MTC n. 46

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L’ho sentita nell’aria spalancando la finestra una mattina…
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Noodles saltati con pak choi, pollo e snow white mashrooms

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I noodles sono l'equivalente orientale della nostra pasta.…
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Tacos con uova strapazzate all'harissa e il "food trend" per il 2015

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Tacco basso o stiletto, gonna mini o maxi? E le previsioni…
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Scarola e fagioli - Iniziamo il nuovo anno con semplicità e leggerezza

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Passati i giorni dell'attesa e della festa, i brindisi e…
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Zucca ripiena di quinoa e Emmentaler DOP

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Ve la ricordate la classica illustrazione che c’è nei…

Dolci

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La pinza veneta per l'Epifania - nuovo inizio e nuove energie

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La mia nuova agenda,  Letts ormai da un po' di anni,  è…
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Pain d'épices: profumo di miele, spezie e giorni festivi

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Quest’anno il "sabato del villaggio" natalizio non l'ho molto…
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Cranchan tiramisù. Dolce e forte...strato dopo strato

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Sono stata in Scozia due volte. La prima in un Agosto di tanti…
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Cheesecake speculoos e ciliegie senza cottura

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Questo mese la sfida dell'MTChallenge proposta da Annalù e…
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Biscotti "semplici" - per l'MTChallenge N. 56

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Quando Dani e Juri, del blog Acqua e Menta, hanno lanciato…
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Ovetti sofficissimi per augurarvi Buona Pasqua

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Quest’anno ho deciso di festeggiare la Pasqua in maniera…
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Le Zeppole di San Giuseppe

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Delle zeppole napoletane esistono due versioni. Una più semplice…
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Biscotti di frolla e cioccolato con marmellata di arance amare

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  Ancora pochi giorni e anche questo inverno è ufficialmente…